110320 好歌分享 一句到尾-陳小春

好久沒po文章了, 最近日本海嘯 + 核災 哈哈(苦笑) 我也變成受災戶了

昨晚跟小黃還有jeff去more喝酒唱歌 想想好久沒唱歌了

最近回味一些老歌,一些粵語歌真的很好聽 非常有感覺 不論是曲調 還是歌詞

林夕 黃偉文  也算是當代的寫辭巨擎

這首歌聽起來真的能很具體地描寫出暗戀一個人的心聲

尤其實在學生時代哪種暗戀...@@

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圍繞身篇已600天  你喜歡過我60秒嗎

如果喜歡你是個笑話 你都開心過60秒嗎

這兩句真的很有意思 善用數字化讓人對歌詞馬上產生注意力

聽過就不忘了 真是很厲害

911616 杜康控股 又中拉!!!! 何以解憂 唯有杜康

鄉親啊!!手氣旺...連莊拉!! 既然中了 不忘再來分析一下

在中國釀造、銷售優質白酒著稱新加坡上市公司杜康控股(911616-TW)，將於3月底前來台發行TDR，預計發行13萬張，詢圈價暫訂為20-21元，預計可募集到27.3億元，每1單位TDR表彰發行普通股1股，主要資金用途為擴充產能、建設行銷管道以及加強品牌傳播。杜康控股2011年半年報表現令人驚艷，營收6億5320萬元人民幣，已達2009財年全年營收的八成以上，其中來自合併的「洛陽杜康」所挹注的營收貢獻占總收入的43.8% ，短短半年獲利水準成長3倍以上。

杜康控股執行主席高峰表示，杜康控股是目前中國眾多白酒品牌中唯一一家海外上市的白酒生產企業。2010年5月完成收購洛陽杜康品牌後，更強化白酒市場品牌效應，大幅提升市場佔有率。公司選擇來台發行TDR，主要著眼於台灣即將開放大陸人士自由行，台灣與中國文化背景相同，對於白酒接受度高，加上股市流動性高，本益比較高，同時積極與國內酒商接觸，在台灣找尋代工廠，最快年底前在台灣以「杜康」品牌上市。

杜康控股前身為白酒釀製企業祥龍控股，是河南一家著名白酒生產商。杜康控股在2008 年9 月於新加坡主板上市，旗下擁有「四五」和「杜康」兩個品牌。產品由380 多個經銷商在河南16個城市分銷，主要零售點為酒店旅館，超市和煙酒專賣店。「四五」的主要銷售目標在於中端市場，而杜康則定位於高級白酒市場。目前中國白酒市場規模於2010年約在2000億元人民幣以上，河南更是中國最大的白酒消費省，每年白酒的消費量在180億元至200億元人民幣之間，足證河南省於中國白酒市場的地位。

杜康控股早在2005 年已收購「四五」。「四五」原酒年產量達2890噸，而成品酒瓶裝產能則達39790噸。杜康控股2010 年 5 月1，以6 億元人民幣成功完成收購「洛陽杜康」。「洛陽杜康」旗下擁有「汝陽杜康」和「宜川杜康」兩家白酒品牌企業。截至2009 年10 月，杜康的品牌估值為3.4 億元人民幣。

杜康控股副主席周濤指出，公司收購「洛陽杜康」後，大大提升了杜康在白酒行業的知名度及市佔率，經過內部調整，重整生產線和加強河南的銷售網絡，其中「洛陽杜康」有2968個窖池，其中維修中的窖池數量為1710 個。預計所有維修工程將在2011年年底前完成。此次收購將最終額外增加原酒年產量7500 噸，和成品酒年產量90000噸，滿足未來三年的需求，「洛陽杜康」將是杜康控股的主要成長動能，挹注公司獲利。

白酒向來被視為中國消費行業中最重要的次產業，同時白酒的發展歷史更可追溯至2000年前，夏朝時代的杜康更被視為當時匯集古代白酒製作方法的始祖，所以杜康長久以來便一直是白酒的代名詞，中國歷代的騷人墨客，皆曾為文讚賞杜康酒的美，其中最著名者莫過於三國時期曹操「短歌行」中所提─「何以解憂，唯有杜康」流傳迄今，顯見「杜康」白酒的品牌已深植於中華民族心中。

找不到在大陸的股價= = 

對比康師傅TDR 產業性質不太一樣也難做比價....

那...希望漲個三根就跑好了...要想像特藝石油能可能機會不大!

110225 不花錢遊台灣 負面社會價值的範例(小怒)

今天在facebook上,無意間看到朋友分享一則新聞,有一位幼教老師很自豪地在自己的部落格談論如何一毛錢都不花遊台灣,

   然後 "宅神-朱學恆" 在自己的FB上PO文認為這樣的行為不可取很像黑道收保護費 乞丐....

   然後看民視新聞,這位女老師還夸夸其詞說"吃不到葡萄說葡萄酸,沒關係反再在台灣大家有

   自己的言論自由,我不會在意"  聽到了真的快要昏倒.....@_@

   筆者在這裡非常認同朱學恆的觀點,也提出幾點大家討論,筆者想詢問這位幼教老師幾個問題

    1.勵志或者激勵又或者自我價值的肯定方式有很多,只能靠0元遊台灣來進行嗎???

    2.當你在苦苦哀求這些店家協助你完成你私人的目標的同時,倒底他們是什麼樣的因素才"必

       須"要協助你?因為他的兒子要娶妳?? 因為你會幫她打廣告? 真的是因為這些?還是因為

       你的苦苦哀求?? 如果是因為這樣的關係,那請問你跟很多路上賣筆的詐騙集團有什麼分別?

    3.既然你已經完成了,筆者也尊重每個人的生活方式,替你感到高興你完成了你的人生目標,這

       點,筆者沒有任何質疑。但!!這樣的行為卻還想"號召第二團" 你有想過當初因為同情你想幫

       助你的老闆他們嗎? 假設我們把整個社會的人區分為"懂網路的人" 與 "不懂網路的人"

       顯然在這方面,您乞求施捨一份早餐的對象(影片中) , 一定比妳來的不懂網路吧?不知道什麼

       是部落格,不知道什麼是鄉民...也不懂網路的威力,妳這樣"號召再來第二團",是不是用了不對

       稱的資訊(部落格或是任何網路宣傳的廣告)在欺負一個"手無寸鐵"的人?你可能不以為意,但

        是他們呢?施捨給你的就好棒幫他宣傳,相對於不施捨給你的人以後要不要相繼效法???

        此風可長嗎??此風可長嗎??此風可長嗎??




        為人師表的妳,要完成你私人人生的夢想大家尊重,但是請低調,因為妳一旦分享到網路上,他

        是一個公開的場所,就像是明星與公眾人物,你是具有影響力的,你會影響到你的學生,妳公開

        的資訊是要經得起檢驗的。如果覺得很麻煩很累很囉唆~~ok!!你辭職~去玩不要po出來

        筆者沒有任何建議,但是當你的一言一行受到"大社會"甚至是"小社群"的關注時,請負起該負

        的"社會責任" 否則一樁"個人尋夢的遊記" 變成 "負面教材的範例"   

        相信也是您始料未及的!! 

110224 台股 k線 雙捶打樁

鄉親啊!! 這幾天的大盤,不知道大家是不是會有疑慮?根本就不需要有疑慮,根本就是教科書上寫的"雙捶打樁"嗎!! 箭頭標示的第一根k線盤中曾經觸及2/11號的低點,收盤雖然沒有收在最低,但是空方的氣焰高漲!!

今天這根k線真的是多方致命的一擊阿可以看成是雙捶打樁衍伸而成的第二支槌子阿!!! 摜破了
上升趨勢線!!

   因為礙於規定好像不能喊盤

   提醒大家"多方缺口" 尚未完全封閉   季線也在附近形成支撐,如果Q2想看萬點 別殺得太凶阿!!

110221 3 idiots 三傻大鬧寶萊塢

昨天半夜看了一部影片 3 idiots 買尬 IMDB給了8.3分!!

        挖窩~這對於印度的電影工業來說,無疑是一大激勵阿!!話說筆者本身其實不喜歡寶萊塢式唱唱跳跳的電影,但是這部影片中的唱唱跳跳讓人覺得恰如其分,不會過度的誇張,為了跳而跳,不知道是不是心理因素,在跳舞的當下也覺得其編舞有把該表達的情緒以舞蹈的方式呈現出來,讓人也一起快樂起來!

        其中不少橋段真的可以讓人細細品味,用很平凡的話語演繹出很不平凡的思想概念,在印度很多傳統的思考邏輯"種姓制度" 與 "男尊女卑" 在印度很多地方還是很普遍,以下為幾個值得分享的橋段,提出來與大家分享

機器與書的定義

        在課堂上,教授希望能用書本上的定義來解釋一些專有名詞,這樣的片段在求學生涯中似乎常見到,學生用更口語生活化的方式來解釋,卻被教授數落一番。

        先說明,其實不能說教授不對,在體制下,讓所有學生最容易進入狀況的方法,的確就是使用教科書,有些學生聰明,有些學生笨,為了讓大家都能學習,所以才有"教科書"這種東西出現。但是這並不代表著"教科書" 就是標準答案 唯一答案 。可惜,很多老師已經忘記了當初當學生的時候的狀況,等到自己當了教授,一昧地拚升等 拚發表論文,卻忘記了"教學的本質"

        也許有些老師要平反--"我很努力教學阿" 但是在其中筆者還是要不客氣地說 "老師,你很努力地唸完課本,或者是說翻譯完原文的課本,又或者是說很努力的把你知道的東西"唸"出來,但那個不是真的有效的教學"  以下的片段竟然短短幾分鐘就可以完整傳達這樣的理念!





        為什麼期中期末考試考考卷?? 為什麼不向朱學恆一樣,讓學生實際走進店家實戰,能夠幫店家提升績效的分數高,沒辦法的就當掉?!  老師又會說"可是我教的是基礎科學 普通化學 普通生物有什麼好實戰的,就是這麼死板!"   ---- Yes!說得好,所以除了老師的問題 整個體制也發生的問題,台灣的教育拼命地創造高素質的k書達人投入就業市場,然後到了職場再重新學習,所以我們永遠當"Follow" 而不是 "Creative"!

        讀書不是不重要,他能夠對人做基礎的養成,更重要的是如何發揮自己的"gift" ,就像是片中不斷強調的"追求卓越 成功會伴隨而來" 我好喜歡這句話~

        這部片最能夠吸引筆者的就是一股"挑戰體制的幽默感"  整個教育 整個社會 因為需要管理所已慢慢形成體制,但是體制這種東西難道就是真理嗎?都不能被挑戰嗎? 看完 3idiots 讓人很佩服導演與編劇的用心,用這麼短一部片,在這麼比起西方文化的國家還傳統的印度能拍出這樣的好片!!台灣啊~~加油啊!!
            

110221 特藝石油能 中簽拉~~~

好久沒中簽拉...=  = 既然中了,就po出來大家聞香一下~~沒圖沒真相!!附圖如下

既然都中了~那也稍稍地談一下吧~~

特藝石油能 911613

特藝石油從事岸外(offshore)油氣鑽探設備的生產與系統整合服務，業務內容包括鑽油平台設備生產的供應鏈管理、工程承包、以及採購與售後服務等其他業務，在新加坡、印尼、與中國都設有生產基地。

特藝石油表示，由於鑽油平台設備生產的技術門檻高，屬於寡佔市場，從東亞到東南亞僅有2家公司從事此項業務，特藝石油的競爭對手為馬來西亞一家上市公司的轉投資子公司，等於特藝石油是該產業在東南亞地區唯一的股票上市公司。特藝石油的集團業務涵蓋東南亞、孟加拉、中國、美國、杜拜、和挪威，全球的客戶包括殼牌石油(Shell)、中石化(Petro China)、BP石油、工業程序控制廠Emerson等數十家石油產業鉅頭。

特藝石油進一步說明，由於公司在產業技術面成功整合了天然氣加壓系統(Gas Compression System, GCS)、浮式儲油船(Floating production storage and offloading, FPSO)設備技術、以及符合石油鑽探對安全需求最高標的工業生產能力，在業界負有「安全、技術、信用」的盛名，因此在全球對於海上石油鑽探設備需求孔急的當下，特藝石油除穩固與舊客戶續約、加單，同時也接獲不少新客戶詢單。

據了解，目前特藝石油在手訂單超過新加坡幣1.3億元(約合新台幣29.9億元)，由於鑽油設備生產的期程視專案規模，開工到點交期間可能有4到14個月不等的時間，將按照工程進度認列營收，因此特藝石油的在手訂單，最慢也都將在未來12至14個月內認列完畢，亦即表示特藝石油的營收到2012會計年度的上半年(即2012年3月)為止，仍可望獲得強而有力支撐。

針對近期國際鋼鐵等原物料價格上揚的狀況，會不會影響到特藝石油的獲利表現？公司方面則指出，公司在報價階段至少都先評估物料價格，報價要有3成以上利潤才接單，且在與客戶協商合約時，也都會與原料供應商同步簽約鎖定成本，因此國際原物料價格的波動對於短期利潤不會有重大影響。

特藝石油申請發行台灣存託憑證(TDR)案，已在1月3日核備證期局生效。根據規劃，特藝石油將辦理現金增資發行1300萬股的新股、加上2700萬股老股，總計共4000萬股普通股來台發行TDR，以2單位表彰1股新加坡原股計算，共將在台發行8000萬單位的TDR憑證，並成為第一支在台灣上櫃發行TDR的公司。

特藝石油在新加坡股市價格，近1年高點為新加坡幣1.04元，低點為新加坡幣0.47元(約為新台幣10.8至23.9元區間)；特藝石油近5個交易日漲幅約15%，1月6日收在新加坡幣1.02元(約合新台幣23.45元)。


價差搞不好有1開頭喔~有抽到的朋友恭喜阿!!  ^0^

110220亞當理論十大守則

這幾天胡亂的都不知道在忙什麼,該市拿出一點東西貢獻社會的時候了,撇去那些不知所謂的大盤分析,那些都只是"外功". 做股票跟學功夫一樣,重要的是"心法"  在這裡就分享一篇給大家!希望大家今年都能大賺!!

1、賠錢的部位絕不要加碼，或“攤平”。

　　如果你操作的是賺錢的部位，那麼在那個時點你是對的。如果你操作的是賠錢的部位，那麼你在那個時點你是錯的。如果你錯的話那麼唯一的問題是“你會錯多久？”

　　唯一的答案是你會錯到部位轉為賺錢，或直到停損觸發為止。事情就是這麼簡單。如果你已經錯了，只有兩種做法使你錯得比目前更離譜。其中之一是增加錯誤的部位，其二在守則3中說明。

　　2、在開始操作或加碼時，絕不能不同時設停損，以便在你萬一差錯時，你能出場。

　　在你開始操作之前，先決定你願意錯多久。這句話的另一種說法是：“這筆操作我願意賠多少錢？”在你進場之前，必須做這個決定，因為只有在進場之前，才能作出客觀的決定。一旦你處在市場之中，你就不再客觀的了。你已經建立了部位。給了承諾。現在，期望跟你冷靜而計算妥當的客觀性相互纏鬥。這世界上絕沒有精神上的停損這回事。除非把停損放進市場中，否則停損就不算是停損。

　　3、除非是朝操作所要的方向，否則絕不取消或移動停損。

　　你會想朝操作反方向移動停損的唯一時刻，是操作部位發生虧損，而且市場對你不利時，根據定義，在這個時點你是錯的。你會錯得更離譜的第二種方式，即是移動停損，導致你操作賠更多錢。請記住，你最後一次真正客觀的時候，是在進場之前，決定停損的時候。如果你移動停損，那麼期待之情便完全壓制住你冷靜且算計妥當的客觀性，而且你不再是個理性的操作者。恐懼可以發揮很好的效用，貪婪可以構成障礙，但期待之情一旦佔上風，卻會使人萬劫不復。

　　4、絕不讓合理的小損失演變成一發不可收拾的大損失。情況不對，立即退場，留得青山在，不怕沒柴燒。

　　只要有一次不遵守這十大守則中任何一條。萬劫不復的虧損都可能發生；只要一次。莫非定律(Muphy`s law )幾乎可以保證，只要你有一次“犯規”那麼就是這一次，市場會嚴重燒傷你。但別因此而怪莫非定律。真正的答案是，市場是個強敵。是在競技場中與你搏鬥的勇士。跟真正的鬥士一樣，你一犯錯，它就會趁虛而入。只要你鬆懈一次，它就會攻擊你脆弱的部位，讓你血流如注。許多優秀的操作者日進日出，嚴守這些成律。時時保持警覺。然後突然有那麼一次，他們肯定自己是對的時候，而違反其中一條守則。。。。。丟下警戒，開始期待，然後就是血流如注。

　　短短幾天內賠掉的，可能比一年賺的還多。我所知道有許多操作者，包括我自己在內，的。從沒有人因小針札一下而流血致死的；要命的傷口才會如此！深長的傷口才會要人命。

　　5、一筆操作，或任何一天，不要讓自己虧掉操作資金的10％以上。

　　格守以上四項守則，仍可能收到傷害。由於部位很多，即使停損點很接近，許多或所有部位對你不利，一天之內，你仍可能賠掉操作資金的10％以上。由於部位太多，所以這種事情可能發生。有時候，你買的所有東西都齊步下跌，你賣的每樣東西都並肩上楊。請記住，操作應該是一件樂事。為了享受樂趣，任何時刻都不要冒虧大錢的險。

　　6、別去抓頭部和底部，讓市場把它們抓出來。亞當理論永遠抓不準頭部和底部。想去抓的人也抓不準。但是頭部和底部終於出現時。亞當理論只會錯一次。

　　多數操作者都想抓頭部和底部。多少操作者也都賠了錢！多少操作者之所以想抓頭部和底部，理由有二。。。。。自負和貪婪。抓住頭部和底部，準確的幾率比在拉斯維加斯玩吃角子老虎機還差。每個人都知道這種事。你的敵人也知道到這種事，他偶爾會讓你抓準一兩次頭部和底部，好讓你上癮，繼續做這種事。這是種自負的旅程，好讓你能告訴朋友：由於你敏銳地研判市場，你在低檔買進了黃豆。。。。。。這全是自負心裏在作祟。你曾經有多少次買到最低點，而且真的抱著部位，直到最高點才脫手？

為什麼不只等反轉確立呢？為什麼要丟掉確立之前的所有利潤呢？這全是貪婪在作祟。你有多少次因為不肯等候而賠了錢？即使你格遵前面的所有守則，但不顧這條守則，你仍然會賠錢。

　　7、別擋在列車前面。如果市場往某個方向爆炸性發展，千萬別逆市操作，除非有強烈的證據，顯示反轉也已發生(請注意，是已經發生，而不是將發生或應發生)。

　　超買的市場絕沒有不能再漲的理由。賣超的市場絕沒有不能再向下的理由。這是敵人喜歡佈置的陷進。把一張非常具有方向性的市場圖拿給五歲的小孩看，問他明天要站市場的那一邊。這位小孩根本不懂什麼叫買超、賣超，什麼叫支撐、阻力，更別提更高深的技術分析。他不知道是曾經漲得多高，曾經跌得多低。他對什麼叫基本面一無所知。他沒有操作者背景和經驗。那麼他會怎麼告訴你，說他要站在市場的那一邊？這就是那麼簡單。別站在列車前面。。。。。。要嘛就坐上去。

　　8、保持彈性。記住你可能會錯，亞當理論可能會錯，世界上任何事情可能偶爾出差錯。記住亞當理論所說的是幾率很高的事，而不是絕對肯定的事。

　　做對的次數愈多就愈容易失去彈性。你連續賺六、七筆操作之後，這時你難免洋洋自得，使做法失去彈性。這就是你的大敵(也就是市場)等候你這麼做的時候。它會跟你要回以前所賺的錢。。。。。。外加一點鮮血。永遠記住：你所處理的是或然率，而不是絕對值。

　　9、操作不順時，不妨縮手休息。如果你一再發生虧損，請退場到別的地方去度假，讓你的情緒冷靜下來，等頭腦變得清醒再說。

　　多數操作者之所以會賠錢，其中一個理由是，不受約束的途徑走起來最輕鬆。當你的財產值剛剛暴跌時，要放手一段時間是件相當難的事。這種時候來臨時人們往往會堅守城池，奮戰到底，直到反敗為勝。。。。。。然後才休息。你不願承認自己最近所做的每件事都錯了。你會告訴你自己，戰鬥還沒有結束，這只是一時的挫敗而已。以前你也曾經迅速扭轉乾坤，這次你可以再來一次。現在就放手不次於承認失敗，而且從頭再來時，本錢會少很多。

　　敵人喜歡跟有這種心態的操作這玩遊戲。現在，操作者處於劣勢。由於操作者受到很大的壓力，必須迅速反敗為勝，所以他比較難以保持客觀的態度。他會冒平常時候自己不肯冒的險。現在他非常可能捨棄十大守則中的一些守則。不管操作者自己有沒有想到，他現在的心態不是真的相信自己會贏，而是希望自己能贏。在這種情況下，很難要他縮手、渡假、承認失敗。但這這是極少操作者能贏的理由之一。。。。。這也是最難走的路。

　　10、問問你自己，你全身從裏到外是不是真的想從市場中賺一筆錢，並仔細聽一些你自己的答案。有些人心裏上渴望著賠錢，也有些人只是想找件事做。“認清自己。”

　　如果你在市場上操作的真正的理由是想賺錢、想賺一些可以在年底花用的錢，那麼遲早你會知道，一個人能不能不能從市場上賺錢，取決於他有沒有遵守這十大守則。至於他賺多少錢，則取決於他進場和退場的方法。

　　如果你從裏到外問自己這個問題，並仔細傾聽答案的話，你將了解這十大守則的價值。你將了解，你不會只因為使用亞當理論或其他任何方法，就可以成為贏家。亞當理論只是給你一個進場的理由。這個理由是：市場有很高的幾率，往某個特定方向移動一段時間。

　　除非你所有的操作都依據這十大守則，否則亞當理論或其他任何方法，都不會準到讓你不斷賺錢。當你懂了這一點，你就會在市場上賺不少的錢。。。。。。到年底可以花用的錢。

　

110217 外資的兩手作法

昨天半夜時...朋友msn敲我,詢問 1504 東元可不可以買?? 因為摩根喊進,並看好其未來發展!

相信有許多散戶,沒有太多時間看盤,常常會看一些財經頻道或者投顧老師的意見來操作

現在就po上血淋淋的證據給各位看官欣賞,什麼是"喊進"

   不是說看好??為何賣超?? 哈哈~~

    所以外資的話....恩....參考即可...畢竟股票這種事如果只靠聽外資的就能賺錢這麼容易的話

     那大家都不用上班啦!! ^0^

     其實今天應該po更多 尤其既然提到個股,更應該來個個股分析,但是今天工作實在太忙了

     回家只想休息,所以就把東元留到下次再說吧!!

110216台股白話文

100216台股大盤

      

                

        今日大盤開高15點,盤中狹幅震盪,最終收跌9點,收在8713點 還是無法站上季線(約8770)原先的支撐轉為最沉重的賣壓。資增4.44E  券減1866張  只能說---散戶太勇敢拉!!逢低就是加碼!
市場上有一派聲音為"上萬點前最後上車的機會" 將6/9號收盤低點7071點與  8/31收盤 7616 的點相連接,可以簡單化出一條上升趨勢線 2/14 ; 2/15 ; 2/16 這三天收盤都有站上上升趨勢線,目前趨勢尚未改變,可解讀為"盤整"而非"空頭趨勢" 既然趨勢為多則不宜放空,宜則近期強勢股介入,但融資餘額....近3000億偏高(附圖)是為一隱憂....

  
    重要的還是選股選股選股~不過...既然是在整理...就先不花心思在那些不確定是反彈還是整理結束的掙扎中尋找股票,不如先休息一下,等到大盤落底再來好好尋找~不是比較輕鬆嘛??

  

 

110215品牌便當-正忠排骨 潮吉大排

在台灣現在紛紛興起一股"品牌便當"的風潮,有別於以往便當店給人的感覺 火車站的南陽街巷子 逢甲的便當街 或者大專院校旁邊固定學生用餐的"50元"便當  相較起來,

1.搶眼的地標扛棒2.全部穿制服 3.動線規劃明確 4.皆採系統作業(pos) 5.整齊一致的裝潢

就拿最近比較有名的幾個品牌 正忠排骨 潮吉大排

正忠排骨飯

1.搶眼的地標扛棒--三角窗地段 大紅招牌高高掛

                     

2.全部穿制服

                

                                                           

3.動線規劃明確

              

                                            

4.皆採系統作業

             

                                             

5.整齊一致的裝潢

           

                              

                                       

潮吉大排

1.搶眼的地標扛棒--三角窗地段 大黃招牌高高掛

 

2.全部穿制服(特殊節日還帶聖誕帽應景)

3.動線規劃明確

                              

4.皆採系統作業

  

                                

5.整齊一致的裝潢

                                 

    

當然還有其他的連鎖體系,像是池上便當 悟饕 之類的 族繁不及備載 在此就以這兩家來做討論

       

超級比一比	正忠排骨飯	潮吉大排
創立時間	1991年	2008年
發源地	高雄	台中
分店數(官方數字)	24間	7間
便當種類	16種	13種
員工素質	中年婦女比例高	年輕人比例高
外在形象	常參加公益活動(捐血送餐券之類的)	母公司潮港城,五星級的廚師料理,平價美食
特殊活動	無	每日49特餐

 *紅字代表勝

已設立時間看來,正忠排骨飯時間較悠久,但是設立 20年/24間 分店,與3

年/7間分店比起來,潮吉大排後起之秀似乎有急起直追的感覺,正忠排骨

飯常常配合公益活動與辦捐血贈雞腿飯之類的,員工也常聘用二度就業

的婦女,在形象上頗具公益味道,潮吉大排打者五星級飯店廚師(潮港城廚

師) 的料理,用便當的價格就可以吃到也是頗吸引人,假設在形象方便難

分勝負...決戰的部分就在行銷活動上!!!

在這裡不得不誇獎一下潮吉大排的Marketing!!不知道是老闆自己想的還是專業經理人想出來的---"49元特餐"  這個idea真的是太強了!!尤其實在非常競爭的便當業理由以下娓娓道來---

                               

        在熙來攘往的十字路口,搶眼的黃招牌下掛著大大的布條"每日特餐特價49元" 在台中一個便當平均60元上下的環境,49元是可以抓得住目光的價格,但是站在一個經營者的角度,49元的便當毛利實在是不高(案:筆者以前在部隊為該部隊伙委)。

        身為消費者的我們,常常被店家的50元一大盤之類的廣告吸引進去,然後店裡面只有白飯是50元其他都200~300元諸如此類的不道德廣告,這就是在說"殺頭生意有人做 賠錢生意沒人做" 

        筆者身為一個凡是追求c/p值極大話的不正常人類,當然要一探虛實。不誇張!!49元就可以吃的到外面動軋75~80元的"大雞腿-有腿有骨" 的便當,在邊吃便當的同時,心裡其實在嘀咕"這樣的策略到底要怎麼賺錢?為什麼要走這種策略?"  

        這個問題,在第二次拜訪潮吉大排時有了完整的答案

       1.49元便當每日特價為單品且限量(譬如今日特價為雞腿飯,雞腿飯賣完就沒了)

       2.49元特餐為3道副菜,1道主菜 若要升級為4道副菜要加5元(還蠻多人升的)

       3.49元便當天天特價的不同,絕不會今日與昨日重複,一周菜單也不會重複

      

抓到了重點,接下來就是要解釋了

      

       1.49元便當每日為單品且限量,單品在供餐上,經營者可以在採購原料的時候,與供應商談更優渥的價格,以便降低便當成本,譬如今天特餐為雞腿飯,在跟機商談的時候,就可以以量制價,而限量則是讓低毛利的49便當販售的數量有限,不會整天都在做苦工,但是其達到的周邊效應(人潮..排隊..)卻遠遠超過49元便當所能產生的利潤。

       2.在一般台中人的心中,用5x的數目能吃到一個好吃的便當,那絕對是一件很超值的事情,而+5元多一道菜,站在經營者的立場當然是一件增加毛利的方式,而且便當盒的採購也不需要3道菜的特殊規格,當然是比較方便作業的一種方式,而民眾的心理也會覺得反正用49元都可以吃到大雞腿便當,多+5元其實還是很便宜又可以多一道菜,何樂不為? 果真,那經營者的血就可以少流一點了....(其實筆者是沒有+5元)

       3.49元便當天天特價的品項不同,絕不會今日與昨日重複,一周菜單也不會重複

哇~這個就厲害了!! 一般做特價的最容易犯的毛病--就一直特價同一種品項,這會產生一個問題--"在好吃的料理,天天吃...保證很快就吃膩" 天天不同,這讓每天上門的顧客期待今天的菜單,反正都是49元~享用5星級廚師的料理,而且每天都吃不同的飯,why not??

      
         所以總結....潮吉大排的老闆要給想出這個idea的人加薪阿!!實在太厲害了!!最重要的是潮吉大排的經營策略有抓住現在最流行的---高貴的東西平價化這個經營方針,日後有機會在論述,最近很多興起的餐飲消費品都是抓住這點大紅大紫,是非常值得研究的一種新概念。